日々の暮らしのよかったこと♪ 一杯のお味噌汁とご飯。
みなさま、こんばんは！香川県坂出市のアドラー心理学の自助グループ「たんぽぽ」です。 最近、にハマっております。これは昨日作った、「マイ一汁一菜」 お椀一杯分のお野菜と具材。卵一個お椀一杯分のお水。これで作ります。 本当に簡単なのですが、めち...
発酵と子育て
日々の暮らしのよかったこと♪ 
発酵と子育て 一汁一菜生活１００
みなさま、こんにちは！香川県坂出市でアドラー心理学の自助グループをしている「たんぽぽ」です。 最近、一汁一菜という提案を受け入れ、みそ汁を作っています。 何でもない、おみそ汁なのですが、極力、野菜やキノコなどを入れています。 これは昨日つく...
発酵と子育て 醤油こうじと子育て。
みなさんこんばんは！うどん県坂出市で活動しているアドラー心理学自助グループたんぽぽです。 さて、発酵に興味があり少しづつ勉強しております。今、醤油麹が絶賛発酵中です！まだ４日目なのですが、毎日開けるのが楽しみです♪ 冬場なのでまだ完全にでき...
発酵と子育て ザワークラウトのおすすめの食べ方
ザワークラウトを作ってから、かれこれ１０日近く経ちました。味も、日に日に変わってきており、だんだん酸味が強くなる感じが伝わってきます。今は、発酵を抑えるため、冷蔵庫に保管していますが、僕の中では今が食べ頃という感じです。この辺は人の好みによ...
発酵と子育て ザワークラウト始めました。
つい先日、ザワークラウトを作ってみました。ザワークラウトってご存知ですか？僕も、何年か前に初めて知りました。 作り方は簡単です。用意する材料は、キャベツと塩だけです。キャベツは千切りにして（少々分厚くてもOK）それを重量に対して２％の塩と混...